東京の飲食店で多言語メニューを作るなら。EAT東京の使い方と公開前の確認
外国語でメニューを聞かれる機会が増えた。でも、すべての料理を翻訳する予算や、毎回説明できるスタッフは確保しにくい。東京の飲食店では、東京都の多言語メニュー作成支援サイト「EAT東京」を利用する方法があります。
料理名を外国語に置き換えるだけでなく、写真や補足を使って、何を注文できるかを伝える準備に使えます。まずは注文の多い料理から整理すると、価格変更や売り切れにも対応しやすくなります。
2026年11月6日時点の公式案内をもとに、利用条件、作成の流れ、公開前に店内で確かめたい点をまとめます。メニューの選び方や運用例は、編集部の提案です。
対象は東京都内の飲食店。登録条件を先に見る
EAT東京は、東京都内の飲食店向けの多言語メニュー作成支援サイトです。利用料は無料ですが、インターネット接続や印刷などにかかる費用は店舗側で用意します。公式FAQでは、登録対象を都内に住所がある飲食店としています。
登録時には、東京都内の市外局番を持つ店舗の電話番号が必要と案内され、携帯電話番号での登録は受け付けていません。店舗が都内でも連絡先が携帯だけの場合は、登録に進む前に公式窓口へ利用条件を確認すると、入力後のやり直しを避けられます。
作成に対応するのは12言語で、一枚のメニューに最大5言語を表示できます。対応言語を全部載せると文字が小さくなるため、実際に案内する機会の多い言語から選ぶと、見やすさと更新の手間を両立しやすくなります。
最初は「よく出る料理」と「説明が必要な料理」から
全メニューを一度に作ろうとすると、撮影や原材料の確認で作業が止まることがあります。まずは定番料理、セット、飲み物など、注文が多く内容が安定しているものを候補にできます。季節で頻繁に変わる品は、別紙や店頭案内に分ける方法もあります。
料理を選ぶときは、売れ筋だけでなく、名前から内容を想像しにくい品にも目を向けます。たとえば店独自の名称が付いた料理なら、主な材料、調理方法、一人前の量がわかる説明を添えると、注文前の会話に使いやすくなります。
「おすすめ」「人気」といった言葉を増やすより、辛さ、温かい料理か冷たい料理か、ご飯やスープが付くかなど、選択に必要な情報を優先できます。これらは店舗で確認した内容を使い、実態と違う表現を入れないようにします。
作成前に、日本語の元データを揃える
翻訳に入る前に、料理名、価格、量、主な材料、提供できる時間帯を一つの表にまとめます。日本語メニューの中で表記が揺れていると、翻訳後に同じ料理かどうかわかりにくくなるためです。
仮にランチセットを作るなら、「主菜・ご飯・汁物のセット」「飲み物は別料金」「平日の昼のみ」といった条件を先に確定します。セット写真に別料金の品が写る場合は、写真だけで含まれていると受け取られないよう、掲載する構図や補足を検討できます。
価格変更の予定があるときは、変更日と担当を決めてから印刷します。日本語の紙メニュー、外国語版、サイトの案内で価格が違わないように、元データを一か所で管理すると更新しやすくなります。
写真は、実際に出す料理が伝わるものを
写真があると、言葉だけでは想像しにくい料理の形や量を伝えられます。店舗で提供する料理を撮り、器や盛り付け、付け合わせが現在の提供内容と大きく違わないものを選びます。
素材サイトの料理写真を、実際の商品と区別せずに使うと、注文後の期待に差が出る場合があります。自店の写真を使うことが難しい品は、無理に画像を埋めず、料理の内容がわかる説明を整える方法もあります。外部の写真を使う場合は利用条件と権利を確認します。
スマートフォンで撮影する場合でも、明るい場所で背景を整理し、料理全体が見えるようにすると情報を伝えやすくなります。強い加工で色を変えたり、提供しない飾りを加えたりするより、注文したときに出てくる姿に近づける方が案内として使いやすくなります。
翻訳した後は、料理を知る人と内容を照合する
メニュー作成機能を使った後は、日本語と外国語の料理が同じものを指しているか、価格や数量が揃っているかを確認します。公式FAQでは、日本語の料理名を変更しても外国語の翻訳は自動変更されず、修正が必要になると案内しています。
そのため、日本語だけを直して作業を終えず、対応する外国語の項目も確認する運用にします。独自の料理名や調理法は、文字列の見た目だけで判断せず、内容を理解できる人に確認を依頼できると安心です。外注する場合は、料理の写真と材料の説明を一緒に渡すと背景が伝わります。
食物アレルギーへの問い合わせでは、翻訳された料理名だけで判断せず、厨房の担当者が原材料や仕入れ品の表示を確認できるようにします。調味料や調理器具の共用も含め、どこまで確認して答えられるかを店内で共有します。確認できない事項を「含まれない」と断言しないことが、誤解を防ぐために必要です。
印刷前に、席で読める大きさを確かめる
パソコン画面で読める文字も、印刷すると小さく感じることがあります。本番サイズで一枚出し、客席の照明の下で、料理名、価格、補足が読めるかを確認できます。言語数が多すぎる場合は、言語別の版に分ける選択肢があります。
スタッフにも試してもらい、お客さまが料理を指したときに、日本語の注文へ結び付けられるかを確認します。料理番号を店内で統一する方法や、外国語版と日本語版を隣に置く方法など、現場で迷わない対応を決めておくと使いやすくなります。
店頭での案内も短く用意できます。「外国語のメニューがあります」と伝える表示や、メニューの置き場所を揃えるだけでも、注文前に探す手間を減らせます。用意した言語でスタッフが会話できるとは限らないため、メニュー提供と接客対応の範囲は分けて案内します。
公開したら、更新する日と元データを残す
売り切れや価格の一時変更がある場合も、説明をその場で考えるより、対応する料理番号や表示を店内で共有しておくと案内しやすくなります。外国語版だけ古いままにならないよう、変更時の点検先に含めます。印刷の担当が外部にいる場合は、確認済みの版と差し替え日をセットで渡す方法があります。
EAT東京ではメニュー作成に加え、店舗情報を公開する案内もあります。公開する場合は、住所、営業時間、定休日などの店舗情報も現在の案内と照合します。メニューだけ整っていても、営業日が違うと来店判断に影響するためです。
更新記録には、変更日、料理名、価格、確認した言語、差し替えた紙の版を残す方法があります。古い外国語メニューが店内に残らないよう、差し替える場所も決めておくと管理しやすくなります。
まずは少数の定番料理で作り、実際に聞かれたことを記録すると、次に足す説明が見えてきます。多くの言語を一度に揃えるより、お客さまが料理を選べて、店舗が無理なく更新できる形から始められます。
免責：利用条件や機能は変更される場合があります。料理・原材料・価格などの表示内容は店舗で確認し、最新の公式案内に沿って利用してください。
